Perché i datteri, perché ora
In Palestina, coltivare la terra non è solo un’attività economica. È un modo per restare, resistere e difendere il proprio futuro.
La filiera dei datteri coinvolge produttori, cooperative, famiglie e lavoratori agricoli che operano in un contesto segnato da occupazione, restrizioni alla mobilità, difficoltà di accesso alle risorse e crescente instabilità.
Con l’avvicinarsi del periodo di raccolta, il completamento delle strutture di lavorazione e conservazione diventa essenziale. Senza adeguati processi post-raccolta, il valore del prodotto rischia di andare perduto, con conseguenze dirette sul reddito dei produttori e sulla continuità della filiera.
Una struttura condivisa per non perdere il raccolto
A Gerico c’è la Moon Valley Date Factory, il centro di lavorazione dei datteri gestito da Al Reef, in collaborazione con PARC – Palestinian Agricultural Relief Committee.
È qui che si concentra l’intervento per completare una nuova area collettiva per il trattamento termico e la refrigerazione post-raccolta dei datteri, alimentata anche da un impianto fotovoltaico.
Sostenere questa campagna significa garantire ai piccoli produttori di datteri palestinesi un’infrastruttura concreta: un luogo in cui il raccolto può essere trattato, conservato e preparato per il mercato in modo più sostenibile, riducendo i costi energetici e rafforzando l’autonomia economica delle comunità agricole palestinesi.
